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三江侗族自治县土榨山茶油：自然馈赠与传统工艺的完美融合

2024年12月13日 10:29 浏览：198 来源：三江通网

三江侗族自治县土榨山茶油：自然馈赠与传统工艺的完美融合

在三江侗族自治县的山水之间，隐匿着一种珍贵的宝藏——土榨山茶油。它不仅是一种食用油，更是当地自然与人文的结晶。

三江侗族自治县得天独厚的山地环境，为油茶树的繁茂生长提供了温床。油茶树在温和的气候与充沛的雨量滋养下，孕育出饱满且含油率高的果实。这些果实，便是土榨山茶油的优质原料。

当地村民遵循传统，精心侍弄油茶树。茶果成熟之际，手工采摘的场景在山间此起彼伏。采摘后的茶果，需经历晾晒与严格筛选，以去除水分与杂质。而最为关键的土榨环节，则完整地保留了山茶籽的天然营养与原始风味。这种纯物理压榨的工艺，虽耗时费力，却保证了山茶油的纯正品质，不含任何化学药剂，其独特的油茶籽清香，为菜肴增添了别具一格的风味，无论是家常小炒，还是滋补汤品，亦或是清爽凉拌，土榨山茶油都能让美食更上层楼。

在侗族文化的长河中，山茶油也熠熠生辉。它不仅是餐桌上的常客，更在传统习俗与礼仪中扮演着不可或缺的角色，承载着侗族人民的生活记忆与深厚情感。从日常饮食到民俗活动，土榨山茶油犹如一条文化纽带，串联起侗族人民的过去、现在与未来。

如今，三江侗族自治县土榨山茶油正逐渐走出大山，走向更广阔的天地。它凭借卓越的品质与独特的文化魅力，吸引着越来越多消费者的目光，成为人们追求健康与品味生活的新选择。