【看三江】又是一年侗年即将到来！“监冻”去

在即将到来的农历十一初一，三江侗族自治县迎来了一个充满喜悦与感恩的日子——侗年。侗年，也被称为“冬节”或“吃冬节”，是侗族人民一年中最重要的节日之一，它不仅是对过去一年辛勤劳动和丰收的庆祝，也是对未来美好生活的祈愿。

在侗年这一天，整个侗族自治县洋溢着浓厚的节日气氛。家家户户都精心准备，不仅是为了自家的庆祝，更是为了迎接远道而来的亲朋好友。侗族人有吴、杨、石三大姓氏，在进入冬季后，他们都会以各自的方式庆祝丰收、祭祖祈福。其中，最具有特色的习俗莫过于制作“冻菜”，侗语称之为“监冻”。

“冻菜”的制作过程颇为讲究。在节日前一天，村民们会用豆腐、鱼等食材，加入特制的酸水进行烹饪，然后让这些食物经过一夜的自然冷却。到了节日当天，这些美味的“冻菜”便成为了款待宾客的上佳之选，同时也用来祭祀祖先，表达对先人的敬仰和怀念之情。

除了丰富的饮食文化外，侗年还是一个展示侗族传统文化的重要时刻。在这期间，村民们会穿着传统的民族服饰，参加各种庆祝活动，如唱侗歌、跳侗舞等，通过这些活动，不仅增进了族人间的情感交流，也让外来游客得以近距离感受侗族的独特魅力。

值得一提的是，侗年的庆祝不仅仅局限于侗族内部，它已经成为了一个跨文化的交流平台，吸引了众多来自不同地区、不同民族的人们前来参与体验。这种开放包容的态度，既展现了侗族人民的热情好客，也为促进民族团结和社会和谐做出了积极贡献。

侗年不仅仅是一个节日，更是一份传承，一种对生活美好愿景的寄托。在这个特别的日子里，人们共同祈愿来年能够风调雨顺、五谷丰登，生活更加幸福美满。